7 Dicas Essenciais para Navegar Mercado Dos lavradores

A Engrenagem De: Dosadores Adorável
Não carrinhos de compras aqui, tão de transporte é até você. Se você pretende comprar carne ou ovos, colocar um cooler e dotadas de sistemas de recipientes de plástico para mantê-los frio, diz Jan Taylor, diretor de operações de mercado para a Costa Oeste dos mercados de produtores Associação; estes também ajudam a impedir que itens frágeis como bagas de ficar espremido. Para tudo o resto, um saco reutilizável é o caminho a percorrer.

Três chic seleciona:

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Aprender a Linguagem
Naturais, artesanais, orgânicos, oh meu: o Que realmente significa o que? “O USDA rótulo Orgânico mantém normas específicas”, diz Richard Ruben, autor do livro O Mercado do Fazendeiro Livro de receitas. Ele confirma que, sem o uso de pesticidas sintéticos foram utilizados durante a produção. Outros termos—”fresco”, por exemplo—poderia ser precisas, mas não significa que o alimento tenha cumprido todos os requisitos.

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Detalhada e super abrangente, on-line base de dados do USDA é incrível para encontrar um mercado. Em alguns casos, ainda lista os tipos de itens vendidos. Ir para search.ams.usda.gov/farmersmarkets/.

Dica Rápida
Procurando algo especial? Não ser elegantemente final: Agricultores, por vezes, trazer um pequeno lote de um novo produto único, que normalmente vende para fora—muitas vezes precoce.

Lista: Guardar para mais Tarde
1. Legumes:
Cortar, escalde com água a ferver, e fixar, em seguida, refogue e adicione o inverno refeições. (Corte de grãos de milho, mas congelar inteiros.)
2. Frutas: Mirtilos, groselhas, pêssegos e cerejas vai manter melhor como conserva.
3. Verão Ervas: Bata com o azeite, despeje em frascos, e guarde no freezer por seis meses.
4. Carne: cortes Difíceis, como peito são os melhores para congelamento (e, mais tarde, delicioso em um guisado); comer, no prazo de três meses para evitar queimadura de congelador.

Regatear ou Não Regatear
NÃO:
UM pé de alface. É ruim de etiqueta para tentar bater para baixo o preço normal do curso, porque os preços já são rock-bottom.
SIM: Quando se compra a granel. É bom pedir educadamente sobre o corte de um negócio em um todo lotta frutas, especialmente se você é um cliente regular.

Olha A Matéria?
Só porque você está acostumado a maioria das lojas’ bolinho-cortador de legumes, não shun dobrado cenouras ou rabanetes no estrangeiro cores: “Produzir a aparência, geralmente, não tem nada a ver com o seu gosto ou de nutrição”, diz Ruben. O que disse, se você se sentir mole pontos ou o espião de preto manchas, passar.

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